สิ่งที่ทำให้น้ำเน่าเสียเกิดได้จากหลายปัจจัย ในหัวข้อนี้ขอกล่าวถึงปัจจัยที่เป็นสาเหตุ ที่ทำให้น้ำเน่าเสีย ที่เราสามารถพบเจอได้โดยทั่วๆไป
1.เศษอาหารที่เหลือและตกค้าง รวมไปถึงพื้นที่ผิวของอาหาร
ปัจจัยหลักของการเน่าเสียของอาหารนั้นคือน้ำ หากอาหารนั้นๆมีปริมาณน้ำที่น้อย การเน่าเสียก็จะช้าลง(เช่น อาหารแห้ง)แต่ถ้าหากมีปริมาณน้ำมากการเน่าเสียก็จะเร็วขึ้น เนื่องจาก น้ำเป็นปัจจัยหลักต่อการดำรงชีวิตของสิ่งมีชีวิตทุกประเภท และประเภทที่ทำให้น้ำเน่าเสียก็คือ สิ่งมีชีวิตจำพวก แบคทีเรีย(บางชนิดที่ทำให้น้ำเน่าเสีย) เชื้อรา ไวรัส เป็นต้น
พื้นที่ผิวของอาหารก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ทำให้น้ำเน่าเสียได้รวดเร็ว อาหารที่มีความละเอียดหรือมีความป่นมากก็จะยิ่งมีพื้นที่ผิวมากและทำให้น้ำเสียได้รวดเร็วสาเหตุนั้นก็เกิดจาก สิ่งมีชีวิตจำพวก แบคทีเรีย(บางชนิดที่ทำให้น้ำเน่าเสีย) เชื้อรา ไวรัส แต่น้ำจะเน่าเสียได้รวดเร็วยิ่งกว่าเป็นทวีคูณ เนื่องจากอาหารที่เหลือและตกค้างแบบป่นๆจะทำให้ สิ่งมีชีวิตจำพวกนี้ขยายพันธุ์ได้ง่าย เพราะอาหารป่นนั้นสามารถถูกย่อยสลายได้ง่าย เชื้อเจริญเติบโตรวดเร็วยิ่งขึ้น
2.สารลอยบนผิวน้ำ
คราบน้ำมัน คราบสบู่และคราบต่างๆบนผิวน้ำ คราบเหล่านี้ มีลักษณ์เป็นแผ่นฟิล์มบางๆกระจายตัวอยู่บนผิวน้ำหากทิ้งไว้นานๆอาจก่อให้เกิดเมือกที่เกิดจาก แบคทีเรีย(บางชนิดที่ทำให้น้ำเน่าเสีย) เชื้อรา และไวรัสได้
3.สิ่งมีชีวิตประเภทผู้ย่อยสลาย
แบคทีเรีย(บางชนิดที่ทำให้น้ำเน่าเสีย)เชื้อรา ไวรัส จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค เป็นต้น สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เป็นผู้ย่อยสลายสารอินทรีย์และสิ่งปฏิกูล(ขี้ปลา) เมื่อย่อยสลายแล้วจะเกิดการขยายพันธุ์มากขึ้น และสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ก็จะไปแย่งออกซิเจนในน้ำ ทำให้ออกซิเจนในน้ำต่ำลง น้ำก็จะเน่าเสียในที่สุด
รูปประกอบที่1:คราบบนผิวน้ำที่อาจจะทำให้น้ำเน่าเสียได้
รูปประกอบที่2:คราบบนผิวน้ำที่อาจจะทำให้น้ำเน่าเสียได้
รูปประกอบที่3:คราบบนผิวน้ำที่อาจจะทำให้น้ำเน่าเสียได้
รูปประกอบที่4 :อาหารที่มีความละเอียดน้อย(พื้นที่ผิวน้อย)
รูปประกอบที่5 :อาหารที่มีความละเอียดมาก(พื้นที่ผิวมาก)
สงสัยหรือมีข้อมูลเพิ่มเติมสามารถ
พูดคุยกับร้านค้าได้ที่นี่
มุมขวามือด้านล่าง
หน้าที่เข้าชม | 4,916,659 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 2,665,508 ครั้ง |
เปิดร้าน | 21 ก.พ. 2555 |
ร้านค้าอัพเดท | 5 ก.ย. 2568 |
ทะเบียนพาณิชย์เลขที่ 5706357000039